Берем 400 грамм творога и растираем с двумя яйцами и одной столовой ложкой сахара. Посолить чуть-чуть.
Добавляем 4 столовых ложки муки и замешиваем тесто. Раскатываем на доске посыпанной мукой тесто на колбаски и нарезаем их.  Можно отварить сразу или заморозить в морозилке (до лучших времён :friends:)
Готовые варенники полить смеианой и посыпать сахаром.

Проверено многолетним жизненным опытом. Всегда получается.